Switzerland > Wallis > Conthey > SO Raclette du Valais AOC
Eintrag vom:
KeyCode
Geprüft von:
IPEMA-Klassifizierung / Bewertung
Kunden-Bewertung / Kommentare

12.12.2016
EA0898
-
/
0.0/5
3.0/5

    No reviews found!

Keine Datensätze gefunden

Leider wurden keine Datensätze gefunden. Bitte ändere deine Suchkriterien und versuche es erneut.

Google-Karte nicht geladen

Es ist leider unmöglich die Google-Maps-API zu laden.

GPS: B- 46.2168699 L- 7.3023447, Wallis, Conthey

SO Raclette du Valais AOC

Postfach 197 - Avenue de la Gare 2

CH 1964 Conthey

Kontakt:

+41 (0)27 345 40 90

info@raclette-du-valais.ch

Angebot / Dienstleistungen:

Käserei

Web: www.walliserraclette.ch

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Vorteile Member Card:

Dieses Profil entstand auf Grund einer oder mehrerer Empfehlungen. Texte und Bildeinträge wurden vom Eigentümer dieses Profils oder in dessen Auftrag eingestellt. Das Copyright und die Verantwortlichkeit für Bild, Text, Marken und Links liegt bei diesem Profilinhaber.

Ein Naturprodukt aus den Walliser Bergen
Walliser Raclette AOP ist ein halbharter, vollfetter Rohmilchkäse. Cremig, wohlduftend, geniesserisch – Walliser Raclette AOP verführt die Feinschmecker durch seinen aussergewöhnlichen Geschmack und die Qualität. Die reichhaltige Flora der Walliser Berg- und Alpregionen, das mediterrane Klima und die traditionelle Verarbeitung verleihen dem Walliser Raclette AOP seinen einzigartigen frischen und würzigen Geschmack.

Zertifizierung Walliser Raclette AOP
Eine neutrale Zertifizierungsstelle kontrolliert die strikte Einhaltung des AOP-Pflichtenhefts, das die Erfüllung folgender Anforderungen vorschreibt: Verwendung von umweltschonend hergestellter roher Kuhmilch aus dem Wallis, welche in den gewerblichen Käsereien verarbeitet wird; Reifung und Lagerung des Käses im Kanton Wallis; Regelmässige Qualitätsbeurteilung durch Experten.

Kernaufgaben
Die Sortenorganisation Raclette du Valais AOP (SOR) wurde im März 2009 gegründet und hat die operative Geschäftstätigkeit am 1. Januar 2010 aufgenommen. Zu den Kernaufgaben der SOR gehört es, die Marke und die Herkunft zu schützen, die Qualität und den Absatz zu fördern, die Produktion zu planen und zu regulieren, sowie die Interessen der SOR gegenüber den Behörden und der Öffentlichkeit zu vertreten.

 Viefalt an Güte
Das Walis ist ein Kanton der Vielfalt, der Unterschiede, ja der Gegensätze: Zweisprachigkeit, geprägt von schroffen Felsen und sanften Tälern, von ewigem Gletschereis und plätschernden Bergbächen, von kantiger Strenge und einnehmender Lieblichkeit. Jedes Tal hat seine Eigenart, jede Alp ihre Besonder-heit.

So unterschiedlich markant wie die Walliser selber, ist natürlich auch der Käse, der hier produziert wird. Die Milch von Gomser Kühen hat ein anderes Aroma, als die Ihrer Schwestern aus dem Bagnertal - und so verfügt auch