Mit Herz und Verstand Bio: die Natur als Vorbild
Wir produzieren auf unserem 472 ha großen Bioland-Betrieb gesunde und hochwertige Lebensmittel. Unser ökologisches Konzept beruht darauf, dass wir die in der Natur vorhandenen Gegebenheiten aufspüren, ihre Funktionsweise zu verstehen versuchen und sie in unserer Landbewirtschaftung nachbilden. Das führt zu einem ausgeglichenen Kreislauf zwischen Boden, Pflanze, Tier und Mensch.

Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralische Stickstoffdünger, Fütterungsantibiotika oder gentechnisch veränderte Organismen sind für uns absolut tabu. Die naturschützende Pflege von 22 ha mit 18 km Knicks, Feuchtbiotopen, Lehmkuhlen, ehemaligen Toteislöchern sowie 21 neu geschaffenen Amphibienteichen ergänzt unsere landwirtschaftliche Arbeit zum Wohl aller. So erhalten wir langfristig die Vielfalt unserer natürlichen Lebensgrundlage. Und Sie können das erleben – bei einem Besuch oder dem Genuss unserer Produkte.

Lecker Gemüse – Bio von Anfang an
Unsere Gärtnermeisterin Bettina Holst gründete mit ihrem Mann 1997 auf den Flächen von Gut Wulksfelde einen eigenen Gärtnerbetrieb, der seitdem in enger Kooperation mit dem Hofladen und dem Lieferservice arbeitet.

Auf einer Fläche von 7,5 ha und in 11 Thermogewächshäusern und 2 Folientunnel wachsen und gedeihen je nach Saison Salate, diverse Tomatensorten und Gurken, Zucchini, Möhren, Radieschen und Hokkaidokürbisse, Spinat und Mangold, Kräuter und vieles mehr - konsequent nach Bioland-Richtlinien.

Unsere Besucher und Kunden können das abwechslungsreiche Angebot erntefrisch über den Lieferservice, im Hofladen oder auf unseren Marktständen in Sasel, Poppenbüttel, Wellingsbüttel und Ottensen erhalten.

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