Hof Lütjensee vor den Toren Hamburgs wirtschaftet rein ökologisch, insgesamt auf 2.000 Hektar Land in Schleswig Holstein und Mecklenburg Vorpommern. Der angegliederte Hofladen ist Keimzelle für eine neue Generation vorbildlicher Feinkostgeschäfte, die in den nächsten Jahren im norddeutschen Raum eröffnet werden sollen. Das Label Hof Lütjensee steht dabei auch für faire Preise. Hof Lütjensee ist kein Exklusivkost-Geschäft für Wohlhabende – es wird vielmehr gedacht an Familien mit mehreren Kindern, die gesunde, frische Milch und den Laib Brot ohne Chemie zu erschwinglichen Preisen kaufen möchte. Dies ermöglichen eigene Urproduktion, eigene Veredelung und eigene Vermarktung: das ist der direkte Weg zum Verbraucher. Hof Lütjensee arbeitet auf den Gebieten ökologischer Landbau und artgerechter Tierhaltung zusammen mit Gut Schierensee.

Tierhaltung
"Wir tragen Verantwortung für die Haustiere, die uns seit Jahrtausenden anvertraut sind." Günther Fielmann setzt diese Verantwortung in die Tat um: Auf Hof Lütjensee grasen die Kühe mit den Bullen auf der Weide, die Kälber verbleiben bei ihrer Mutter, werden von ihr großgezogen. Den Winter verbringen die Rinder im großzügig bemessenem Freilaufstall. Die Schweine liegen im lichten Stall auf dickem Stroh, leben im Familienverband. Das ganze Jahr über können sie hinaus ins Freie, um ­ gemäß ihrer Natur ­ zu wühlen und sich zu suhlen. Auch die Hühner leben in Freilaufhaltung, können scharren, nach Kerbtieren picken, und frisches Gras fressen. Sie können sich sonnen und hudern, so wie es ihre Natur ist. Hof Lütjensee hält nur so viele Tiere, wie der Nährstoffhaushalt des Hofes dies gestattet. Futtermittel wie Heu und Getreide erntet Hof Lütjensee ausschließlich auf eigenem Boden.

Hofladen
Wenn sie in und um Hamburg herum wohnen, lohnt sich ein Besuch in unserem Hofladen in Lütjensee.

lieferbare Produkte:
Milch, Fleisch, Eier, Bioeier,