Willkommen auf dem Gut Wulfsdorf

Das Demeter-Gut Wulfsdorf liegt in Ahrensburg, direkt am Stadtrand von Hamburg in der reizvollen schleswig-holsteinischen Landschaft. Auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln sind wir bequem zu erreichen (U1, Station Buchenkamp). Wir produzieren für Sie frische, hochwertige biologisch-dynamische Lebensmittel. In unserem Hofladen erhalten Sie Bio-Gemüse, Demeter-Brot aus der Holzofenbäckerei, Demeter-Fleisch aus eigener Erzeugung und ein breites Sortiment weiterer Naturkost und Naturkosmetik. Im Hofladencafé können Sie Bio-Kaffee und leckere Bio-Torten genießen. Erleben Sie den Bauernhof hautnah: Während der Öffnungszeiten des Hofladens sind unsere Kunden eingeladen, sich auf dem Hof umzusehen und die Kühe, Kälber und Ferkel anzuschauen. Unsere Erzeugnisse finden Sie außerdem auf verschiedenen Hamburger Wochenmärkten.

Das Demeter-Gut Wulfsdorf seit 25 Jahren

Am 1. Juli 1989 verpachtet die Freie und Hansestadt-Hamburg das Gut an den Landwirt Georg Lutz. Grundlage für diese Verpachtung war ein Beschluss der Hamburger Bürgerschaft zwei Ihrer Stadtgüter – das Gut Wulfsdorf und das Gut Wulksfelde als Ökobetriebe zu verpachten. Von Seiten der Stadt wurden die Güter dazu dem Verwaltungsvermögen der Umweltbehörde mit Herrn Kuhbier als Umweltsenator übertragen. Für die Entwicklung und Wahrnehmung der ökologischen Landwirtschaft im Nordosten von Hamburg wurde damit ein wichtiger Impuls gegeben. Für das Gut Wulfsdorf mit seiner besonderen Lage, unmittelbar am Hamburger Stadtrand wurde von uns ein Konzept entwickelt, das landwirtschaftlich auf große Vielseitigkeit setzt, wirtschaftlich auf intensive Direktvermarktung, sowie ideell auf die Schaffung eines Ortes der Begegnung zwischen Stadt und Land.

Heute können wir sagen: Dieses Konzept haben wir umgesetzt und es hat den Betrieb geprägt und vorangebracht. Seit dem Jahr der Übernahme hat sich der Hof und teilweise auch die Umgebung