MODERNITÄT UND SORGFALT BEI DER PRODUKTION

Die Sternburg Brauer beweisen seit vielen Jahren, dass man ein gutes und wohlschmeckendes Bier auch preiswert herstellen kann. Seit 1822 wird Sternburg Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Beim sternigsten aller Brauprozesse kommen ausschließlich sorgfältig ausgewählte Rohstoffe zertifizierter Lieferanten zum Einsatz. Dies stellt die Rückverfolgbarkeit von Malz und Hopfen bis zum Anbaugebiet sicher. Alle verwendeten Zutaten sind garantiert gentechnikfrei und natürlicher Herkunft. Sternburg Bier ist sogar vegan. Der gesamte Herstellungsprozess ist frei von tierischen Substanzen.

Im hauseigenen Labor wird Sternburg Bier, von den angelieferten Rohstoffen bis hin zum fertigen Endprodukt, in allen Produktionsstufen lückenlosen und durchgängigen Qualitätskontrollen unterzogen. Das verwendete Brauwasser wird regelmäßig bei unabhängigen Instituten auf seine Reinheit überprüft.

Die Sternburg Brauerei in Leipzig wurde als erstes Unternehmen der Lebensmittelbranche in Sachsen zertifiziert nach Qualitätsmanagementsystem (DIN ISO 9001) und nach Umweltmanagement (DIN ISO 14001). Zusätzlich zur standardisierten Hygienerichtlinie der Radeberger Gruppe kommt ein eigenes System zur Sicherheit der Lebensmittel und der Verbraucher zum Einsatz. Der Sternburg-Produktionsprozess ist nachhaltig auf einen umweltschonenden Einsatz der Ressourcen, insbesondere Wasser und Energie, ausgerichtet. Wir vermeiden ökologisch nicht vertretbare Transportwege. So wird zum Beispiel das Malz überwiegend aus dem mitteldeutschen Raum bezogen und die regionale Landwirtschaft gestärkt.

Als Mitglied der Umweltallianz Sachsen achtet Sternburg auf den Einsatz ökologisch günstiger Verpackungen. Wir verzichten auf schwer wieder verwertbare Metallfolien und schwermetallhaltige Farben. Unsere standardisierten Mehrwegflaschen kommen öfter als in anderen Brauereien zum Einsatz und werden nicht mit einem Rückenetikett