Lassen Sie sich vom Charme der über 1000-jährigen Burg verzaubern und erleben Sie die Symbiose von Eleganz und historischen Mauern. Nutzen Sie das stilvolle Ambiente für Veranstaltungen jeder Art, wie Hochzeiten, Familienfeiern und Tagungen. Wir bieten Ihnen Ruhe, Entspannung und Geborgenheit. Nehmen Sie sich eine Auszeit vom hektischen Alltag und lassen Sie sich gänzlich verwöhnen.
Geschäftsführerin Elzbieta Pastuch und ihr Team freuen sich, Sie schon bald bei uns zu begrüßen!

Braukunst aus Leidenschaft

Brauerei Deutschlands einzige Gasthausbrauerei auf einer über 1000 Jahre alten Burg! Die erste Ökobrauerei der neuen Bundesländer! In der Brauerei der WASSERBURG zu GOMMERN wird das Bier noch heute handwerklich und traditionell hergestellt.Durch Kreativität und Fingerspitzengefühl unseres Burgbraumeisters werden Biere mit einem außergewöhnlichen Geschmack eingebraut und ausgeschenkt.
Grundlage hierfür ist natürlich das Deutsche Reinheitsgebot von 1516.

Zusätzlich wird auf Maßnahmen zur Steigerung des Mindesthaltbarkeitsdatums zugunsten des Geschmackes verzichtet. Das Bier geht ohne Eiweißstabilisierung, ohne Filtration und ohne Pasteurisation über den Bierhahn.
Somit erhalten sich unsere Biere ihre Vollmundigkeit und ihren natürlich, hervorragenden Geschmack. Neben den drei festen Biersorten Gold, Dunkel und Gommerator werden über das Kalenderjahr verteilt Spezialbiere gebraut und erfreuen jeden Biergenießer.

Hier die Biermarken / das Biersortiment:

Burgbräu 6 - Korn (saisonal)

Burgbräu Gommerator (saisonal)

Burgbräu Maibock (saisonal)

Burgbräu Märzen (saisonal)

Burgbräu Roggen (saisonal)

„Gommeraner Burgbräu“ Gold

„Gommeraner Burgbräu“ Schwarz

„Gommeraner Burgbräu“ Weizen (obergärig)