Der Hof
Der Schneidershof ist seit 1698 im Familienbesitz.Eine geführte Familienchronik, sowie ein Stück Mauerwerk, das bei Bauarbeiten entdeckt wurde, mit der Schrift "Bernhard Schneiders 1698" dienen als historische Quelle. Der Hof liegt mitten im Herzen von Eisenach, einem kleinen aber feinen Eifeldorf zwischen Bitburg und Trier. In den vergangenen 20 Jahren haben wir uns auf Schweinezucht und -mast spezialisiert. Wir betreiben ein geschlossenes System, d.h. vom Ferkel bis zur Schlachtreife sind die Tiere in unserer Obhut. Wir legen großen Wert auf die gesunde Fütterung der Tiere mit betriebseigenem Getreide sowie Soja und Mineralien.

Nachdem unsere Schweine die Schlachtreife erreicht haben, werden diese von unserem Hausmetzger mit großer Sorgfalt, Gewissenhaftigkeit und Fachkenntnis verarbeitet.
Bevor es jedoch soweit ist, werden die Triere in einem offenen, mit Stroh eingebrachtem Stall gemästet.

Die Sicherheit für Sie: Sicherheit wird in unserem Betrieb groß geschrieben!

Um zu gewährleisten, dass es unseren Schweinen auch gesundheitlich gut geht, unterliegt unser Betrieb freiwilligen Kontrollen.
Hierbei handelt es sich um regelmäßige Prüfungen des staatlich-tieramtlichen Gesundheitsdienstes. Wir betreiben zudem kontrollierten Ackerbau ohne Einsatz von Hormonen oder Wachstumsförderern. Dies wurde auch zertifiziert! Die Förderung umweltschonender Landwirtschaft für gesunde Lebensmittel ist für uns eine Selbstverständlichkeit!

lieferbare Produkte: Eifelschinken, Bauernsalami, Salami, Wurst, Fleisch, Eier, Schweinefleisch