Germany > Nordrhein-Westfalen > Wiehl-Bielstein > Erzquell Brauerei Bielstein
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GPS: B- 50.9591358 L- 7.3674601, Nordrhein-Westfalen, Oberbergischer Kreis

Erzquell Brauerei Bielstein Haas & Co. KG

Bielsteiner Straße 108

DE 51674 Wiehl-Bielstein

Kontakt:

Dr. Axel Haas

+49 (0) 2262 82151

info@erzquell.de

Angebot / Dienstleistungen:

Brauerei

Web: www.zunft-koelsch.de/

Web Shop:

Geschäftszeiten:

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Mit regionalen Spezialitäten erfolgreich
Seit vier Generationen im Familienbesitz wurde die Brauerei im Jahr 1900 als "Adler Brauerei GmbH" gegründet und am 5. September 1900 verließ das erste in Bielstein hergestellte Bier die Brauerei. "Aus der Not geboren" - diese Redewendung trifft im wahrsten Sinne des Wortes auf die Gründung der Erzquell-Brauerei vor über 100 Jahren zu.
Die Spinnerei und Reißerei von Ernst Kind und seinem Schwager Karl Kattwinkel geriet Ende des 19. Jahrhunderts in eine wirtschaftliche Schieflage. Ernst Kind wagte dann trotz seiner 50 Jahre noch einmal den Neuanfang. Mit den vorhandenen Reserven wandelte er die Fabrik in eine Brauerei um.
Das Herzstück der Brauerei bildet seit eh und je das Sudhaus mit den kupfernen Kesseln. Hier wird aus den Rohstoffen Wasser, Gerstenmalz und Hopfen Zunft Kölsch und Erzquell Pils eingebraut. In riesigen Gärtanks entwickelt das Bier unter Zugabe von Hefe seinen vollendeten und typischen Geschmack. Bei tiefen Temperaturen reift es im Lagerkeller langsam heran und klärt sich zur vollkommenen Geschmacksabrundung. In der Filtration wird das Bier schonend kristallklar gefiltert. Für die Beliebtheit spielt die Wahl des Wassers auch eine bedeutende Rolle, hier bedient man sich aus einer eigenen Quelle nahe der Brauerei: frisches, weiches und klares Wasser.

Sortiment:

Zunft Kölsch
Der zünftige Schluck
Frisches, feinherbes Kölsch, schlank und mit angenehmer Hopfennote. Der obergärige Charakter besticht durch die leicht fruchtige Aromakomponente, besonders gut zur Geltung gebracht durch das reine Brauwasser der eigenen Quelle.
Brauart: obergärig
Biergattung: Vollbier
Stammwürze: 11,3 %
Alkoholgehalt: 4,8 %vol
Brennwert: 44 kcal/100 ml

Zunft Alkoholfrei
100% Geschmack
Die Alternative für alle, die es „ohne“ haben wollen: 100% Geschmack aber ohne Alkohol.
Biergattung: alkoholfreies Bier
Stammwürze: 5,0 %
Alkoholgehalt: