Germany > Nordrhein-Westfalen > Mönchengladbach > Brauerei zum Stefanus
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GPS: B- 51.137341 L- 6.384429, Nordrhein-Westfalen, Mönchengladbach, Stadt

Brauerei zum Stefanus

Mennrath 59

DE 41179 Mönchengladbach

Kontakt:

Michael Kolonko

+49 (0) 2161 580154

info@zum-stefanus.de

Angebot / Dienstleistungen:

Brauerei, Gasthaus

Web: www.zum-stefanus.de/

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Dienstag bis Sonntag ab 17:00

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Unsere Stefanus Biere – meisterlich gebraut in unserer Hausbrauerei. Ein einzigartiger Genuss!
Unsere Stefanus Brauhausküche – von der Küchenchefin frisch zubereitete traditionell-deftige Spezialitäten!
Unser Stefanus Brauhaus – ob Thekenraum, Schankraum oder Biergarten: bei uns findet jeder seinen Lieblingsplatz!
Unsere Philosophie – Braumeister Michael Kolonko und Küchenchefin Pia Kolonko führen den Familienbetrieb und stehen für persönliche Atmosphäre, handwerkliche Tradition und beste Qualität aus Brauerei und Küche.

Die Biere
Inhaber und Braumeister Michael Stefan Kolonko hat nach seinem Braustudium bei Doemens in großen Brauereien (Bitburger, Diebels, Rothaus) in ganz Deutschland gearbeitet und ist 1999 in seine niederrheinische Heimat zurück gekehrt, um die elterliche Gastwirtschaft in ein in der Umgebung einzigartiges Brauhaus zu verwandeln.
Im Stefanus werden ausschließlich hausgebraute Biere serviert. Genießen Sie ein frisches Helles, ein malziges Dunkles, ein bayerisches Weizen oder eines unserer jahreszeitlichen Spezial-Biere.

Stefanus-Hell
Unser Helles, ein untergärig gebrautes Vollbier, hat einen frischen und zugleich angenehm milden
Charakter. Eine leichte Hopfennote, gepaart mit dem unverwechselbaren Geschmack Bamberger
Braugerste, macht diese Hausspezialität aus. Es hat einen Stammwürzegehalt von ca. 11,5 % sowie einen
Alkoholgehalt von ca. 5,0 Vol. % und wird nach einem alten Rezept in der Tradition westdeutscher
Braukunst mit feinstem Hallertauer Aromahopfen gebraut.

Stefanus-Dunkel
Das Dunkle, wie das Helle untergärig gebraut, hat ein kräftiges Malzaroma, ohne jedoch schwer zu wirken.
Durch die Verwendung von etwas stärker gemälzter Gerste erhält es seine dunkelbraune Farbe, wobei es seinen
ganz eigenen Stil bewahrt. Unser Dunkles wird nach alten Klosterrezepten gebraut, ergänzt durch Rezepturen
für rheinische Altbiere. Gewürzt mit bestem Hallertauer