Unser Hof
Seit 2009 stellen wir natürliche Milchprodukte in guter handwerklicher Tradition her. In unserem hofeigenen Eiscafé gibt es neben unserem Eis auch Kaffeespezialitäten.

Termine / Öffnungszeiten
Anfang April bis Mitte Oktober: Mi - Fr 14.00 - 18.00 Uhr Sa, So, Feiertage 12.00 - 18.00 Uhr. In der Wintersaison: Do 16.00 - 18.00 Uhr (nur Verkauf von abgepackter Ware) So 14.00 - 18.00 Uhr (Café & Verkauf).

EIS
Bei uns kommt das Eis wirklich von der Diele, aber das ist nicht die einzige Besonderheit. Wir bieten Ihnen ein ehrliches, unverfälschtes Eis, das nur aus den besten Zutaten besteht:
frische, gentechnikfreie Milch von unseren Kühe:
- frische Sahne und frischer Joghurt aus eigener Herstellung
- frische Früchte (bei uns hat das Sorbet einen Fruchtgehalt von 50 %)
- keine künstlichen Verdickungsmittel, Farb- und Aromasstoffe
- keine künstlichen Emulgatoren, Stabilisiatoren und Konservierungsstoffe

Milchallergiker aufgepasst: Viele unserer Sorbets produzieren wir komplett milchfrei. Fragen Sie einfach nach den aktuellen milchfreien Sorten.
Bei uns legen alle Zutaten möglichst kurze Wege zurück. Soweit wie es möglich ist, kommt das Obst aus der Region (Erdbeeren und Heidelbeeren kommen von Cordes' Hof im Nachbarort Bülstedt) und die Milch legt vom Milchtank bis in unseren Produktionsraum kaum 15 m zurück - und die obendrein CO2-neutral zu Fuß. Angetrieben wird unsere Eismaschine obendrein mit Ökostrom.

Für das Vanilleeis kratzen wir hochwertigste Vanilleschoten von Hand aus. Den Unterschied kann man schmecken - überzeugen Sie sich selbst. Unser Haselnussmark im Haselnusseis stammt von besten Haselnüssen aus dem Piemont.

Auch sonst geben wir Bioprodukten gerne den Vorzug. Wenn Fruchtsäfte im Eismix landen, so verwenden wir nur Direktsäfte, möglichst mit Früchten aus Bio-Anbau. Auch für unseren Bananensplit und das Bananen-Eis kommen ausschließlich