Germany > Niedersachsen > Stöckendrebber-NRÜ > Backstube Bundschuh
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02.02.2017
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GPS: B- 52.6637287 L- 9.5728517, Niedersachsen, Region Hannover

Backstube Bundschuh

Junkernstr. 1

DE 31535 Stöckendrebber-NRÜ

Kontakt:

Fam. Bohm / Rempe

+49 (0) 5073 / 7411

team@backstube-bundschuh.de

Angebot / Dienstleistungen:

Backstube , Bauerhof

Web: www.backstube-bundschuh.de

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Vorteile Member Card:

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Unser Hof
Die besondere Vollkornbäckerei mit einem großen Dinkelsortiment. In unserem Hofladen und auf diversen Wochenmärkten können Sie unsere Backwaren kaufen.

Backstube Bundschuh - Überzeugung trifft Leidenschaft
Stellen Sie sich vor, Sie leben auf dem Land. Direkt vor Ihrer Tür haben Sie Ihr eigenes Getreide ausgesät. Für die Saat haben Sie ganz besondere Sorten gewählt. Sie sehen, wie die Pflanze durch die Erde bricht, der Wind durch die Ähren streicht, der Regen das Korn wachsen und die Sonne es geschmacklich reifen lässt.

Sie ernten Ihr Getreide und mahlen das volle Korn schonend zu Mehl. Das frische Mehl verarbeiten Sie am nächsten oder übernächsten Tag in Ihrer eigenen Backstube zu Brot, Brötchen und Gebäck. Alle Zutaten, die Sie nicht selbst angepflanzt haben, bekommen Sie von vertrauenswürdigen Nachbarn.

Wenn Sie einen Apfelkuchen backen wollen, dann gehen Sie in Ihren Garten, sammeln Äpfel, schälen diese und legen das frische Obst direkt auf den Teig. Heidelbeeren bekommen Sie von einer Plantage vor Ihrer Haustür. Und die Walnüsse haben Sie im Herbst selbst gesammelt und getrocknet.

Stellen Sie sich das vor – dann wissen Sie, wie wir arbeiten.
Unsere Überzeugung leben wir mit Leidenschaft.

Vom Korn bis zum Brot – Geschmack mit Vitalität
Am Anfang begrüßt uns der getreidige Geruch des Korns. Dann tauchen unsere Hände in die weiche Samtigkeit des frischen Mehls. Wenn wir die Tür der Backstube Bundschuh nach Feierabend hinter uns schließen, begleitet uns der leckere Duft warmer Backwaren.

Die nachhaltige Produktkette vom Korn bis zum Brot ist die großartige Besonderheit unserer kleinen Hofbäckerei. Dinkel, Weizen und Roggen reifen auf eigenen Bioland-Flächen, werden in speziellen Mühlen schonend zu Vollkornmehlen gemahlen und frisch in der Backstube verarbeitet.

Sämtliche Produkte der Backstube Bundschuh tragen das Bioland-Siegel. Unseren Kunden bieten