Restaurant
seien Sie herzlich Willkommen in unserer modern-rustikalen Gasthausbrauerei. Kommen Sie herein und wählen Sie, ob Sie in unserem Restaurant (ca. 85 Plätze) zwischen Fachwerkbalken und Zeugnissen alter Gose-Geschichte platznehmen möchten oder lieber im Barbereich (ca. 45 Plätze) mit Blick auf das kupferne Sudhaus.
Unser gemütliches Obergeschoss (ca. 130 Plätze) öffnen wir gern für Ihre Feier, unser Bierseminar, eine Veranstaltung oder Ihren Besuch mit einer Gruppe.
Bei sommerlichem Wetter lädt unsere Terrasse (80 Plätze) mit Blick auf Marktkirche und Marktplatz zum gemütlichen Verweilen und Genießen ein.
Seien Sie Gast bei uns und lassen Sie sich von uns verwöhnen!
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Brauhaus Goslar und einen guten Appetit!

Unsere Biersorten - Selbstgebraut!
Mit unserem 10 Hektoliter-Sudwerk brauen Braumeister Odin Paul und unser Brauer Arne Kosik ein bis dreimal pro Woche nach handwerklich-traditioneller Art. Unter Verwendung erlesener Rohstoffe und mit Harzer Brauwasser stellen die Beiden hier für Sie unsere verschiedenen Biersorten ständig frisch her. Nach ausgiebiger Ruhezeit im Lagerkeller kommen alle unsere Biere direkt aus dem Hahn zu Ihnen an den Tisch. Sehr zum Wohl!
Übrigens: Der Gose-Kenner stößt mit einem kräftigen „Goseanna!“ an.

Helle Gose
Die helle Gose ist ein obergäriges und naturtrübes Weizenbier von goldener Farbe. Der Geschmack ist malzig-süffig mit einer dezenten Hopfennote. Als Flaschenbier ist die Gose 8 Wochen haltbar. Der Alkoholgehalt beträgt ca. 4,8% vol. alc.

Dunkle Gose
Durch ein drittes Spezial-Malz erhält die dunkle Gose den typischen rot-braunen Farbton. Der Geschmack ist leicht rauchig-malzig. Wie bei der hellen Gose sind alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Auch Alkoholgehalt und Haltbarkeit entsprechen denen der hellen Gose.

Rammelsberger Pils
Dieses altbekannte