Herzlich willkommen auf Borchardts Bauernhof!
Unser Hof liegt am Stadtrand von Duderstadt, in west-östlicher Richtung. Wir sind glücklich, dass wir fern von Großstadtstress und Autoverkehr unseren landwirtschaftlichen Betrieb nach unseren eigenen Vorstellungen und Wünschen führen können. Unter der Leitung unserer Eltern und Großeltern wurde der Hof nach typisch bäuerlichen Prinzipien geführt – mit Milchkühen, Kälbern, Rinderaufzucht, Schweinen, Hühnern, Kaninchen, Weihnachtsgeflügel, Getreideanbau, Kartoffelfeldern...

Als wir den Betrieb 1991 übernahmen, bemerkten wir schnell, dass wir uns spezialisieren möchten und uns
den Bedürfnissen unserer Zeit anpassen müssen: So entwickelten wir unser eigenes Betriebskonzept: Wir begannen zunächst mit der Vermarktung unserer Schweine und des Geflügels.

Später bauten wir Schlachträume, die 2009 um eine „gläserne Wursteküche“ erweitert wurden.
Damit unsere Kunden die Eichsfelder Spezialitäten auch unabhängig von Markttagen beziehen können, entstand ein kleiner Hofladen. Die gläserne Wursteküche ist ein wichtiges Element unserer Arbeit geworden, zum einen ist Sie mittlerweile eine Besucherattraktion und zum anderen verdeutlicht sie unseren Leitgedanken: Unsere Arbeit und die Rahmenbedingungen sollen transparent für Sie sein!

Unser Angebot
Fleischerei (Eichsfelder Stracke, Feldgieker, Blut- und Leberwurst, Sülze, Eichsfelder Mett, Schinken, große Auswahl Dosenwurst, frische Hühnereier aus Freilandhaltung, Geflügelfleisch) und Partyservice.