Über uns
Die Aromen und den Geschmack unserer Region findet man nicht in den Regalen der Discounter.

Unser Betrieb steht für althergebrachten Genussprodukte aus den hessischen Regionen. Wir erweitern und überprüfen regelmäßig unser Angebot. Ob frisch, sommerlich, rustikal oder trocken, wir setzen auf Genuss und hohe Qualität! Wir laden Sie ein auf eine Reise durch das hessische Land mit hessischen Spezialitäten. Die ländliche Kultur Hessens prägt noch heute die Apfelweinspezialitäten aus der Region. Denn der, der kräftig arbeitet hat auch das Anrecht, so sagen die Hessen gut zu trinken & zu essen.

So ist es Tradition, dass man sich nach getaner Arbeit in einer Runde zusammensetzt und die hochwertigen Spezialitäten, die die Region bietet, genießt. Deshalb gibt es unseren schon traditionellen "Dieboijer Dämmerschoppen" jeden Freitag im Altstadthof.

Wer entdecken will, was die hessischen Regionen an Schätzen und Besonderheiten bereithält, muss sich auf den Weg machen. Wie so oft ist es das Einfache, das so köstlich sein kann:
Äpfel, gewachsen in unserer Region, geerntet zur rechten Zeit, behutsam begleitet während der Zeit der Gärung und Reifung.

Lars Wiessner wuchs in Altenstadt / Wetterau auf und ist von Kind an geprägt von der ländlichen Kultur & Apfelweinkultur, Bewirtschaftung der Felder, mit Hausschlachtungen und der natürlichen Verarbeitung von Lebensmitteln.

Sabine Wiessner ist die Tochter des Malermeisters Albert Heckwolf. Ihr Beruf als Werkstoffprüferin bereicherte sich seit der Gründung des Apfelweinhof in Dieburg um Buchhaltung, Warenkunde, Verkauf und vor allem durch Ihre leidenschaftliche Kochkünste sowie den Umgang mit Menschen.

Wir und unserer Partner & Keltereien arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !