Lagar da Sancha
O Lagar da Sancha é uma empresa que se dedica ao cultivo de oliveiras e à produção e venda directa de azeite. A relação directa com o cliente é a melhor garantia de pureza e de qualidade do azeite produzido e comercializado por esta empresa.
Os olivais do Lagar da Sancha situa-se no Concelho de Sabrosa, no Distrito de Vila Real. Esta localização é uma zona geográfica de excelência para produção de azeite e de vinho.
O Lagar da Sancha realiza a colheita da azeitona com o máximo cuidado, de forma a garantir o bom estado de recepção da mesma no lagar. No lagar, conjugando os processos tradicionais de produção de azeite com os mais modernos processos de extracção, é obtido da azeitona limpa e fresca, e unicamente por processos mecânicos (sem intervenção de agentes químicos), o azeite virgem extra Lagar da Sancha.
O azeite Lagar da Sancha é armazenado em depósitos de aço inox em ambiente inerte a uma temperatura óptima.
O azeite armazenado é continuamente monitorizado e analisado para controlar a manutenção da sua qualidade na fase de armazenamento.
A intenção do Lagar da Sancha é prosseguir na valorização nacional e internacional do azeite produzido no interior transmontano. Isso só é possível continuando a apostar na excelência do azeite que é produzido.

Produtos
O azeite produzido pelo Lagar da Sancha é um azeite virgem extra, ou seja, é um azeite obtido pelo método tradicional, puramente mecânico, sem adição de qualquer produto quimico, obtendo um produto fiável de qualidade superior e de total confiança para quem o consome.
Os olivais do Lagar da Sancha localizam-se em zona demarcada do Vinho do Porto de onde advêm muitas das suas características de excelência. As oliveiras são de castas distintas: Verdeal, Cordovil, Cobrançosa e Madural.
A colheita da azeitona nos olivais Lagar da Sancha é realizada de forma manual e o processo de extração do azeite