Aphros Wine Die große Region des Vinho Verde, die sich durch die Frische, die blumig-fruchtigen Aromen und die besondere Säure ihrer Weine auszeichnet, weist in sich eine geografische Vielfalt auf, die sich in den Weinen ihrer Unterregionen widerspiegelt. Wir befinden uns in der Unterregion Lima, in der die Sorte Loureiro den höchsten Grad an aromatischem Überschwang erreicht. Die Weinberge von Casal do Paço befinden sich in einem nach Süden ausgerichteten Amphitheater, in sanften Hängen, 1 km nördlich des Flusses Lima. Sie sind durch Hügel und Wälder vor den Nord- und Westwinden geschützt und werden von einer willkommenen Brise aus dem Weiterlesen …

Alvarinho Poema Mit großem Respekt vor der Natur und unserer ganzen Leidenschaft und Hingabe haben wir eine limitierte und nummerierte Auflage von Poemas in der Geburtsstadt von Alvarinho in Portugal hergestellt, einem Ort voller Magie am Ufer des Minho, der sich seit dem siebzehnten Jahrhundert in ruhiger Gemeinschaft mit der Natur in Familienbesitz befindet. Die Kunst der Weinherstellung wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben. Jahrhundert bei religiösen Zeremonien verwendet wurde, wird er seit jeher von Familie und Freunden gekostet und allen, die uns besuchen, mit Freude angeboten. Inspiriert von der Geschichte und der unvergleichlichen Schönheit der Landschaft haben Weiterlesen …

Soweit wir uns erinnern können, war Alvarinho in unserem Gebiet immer präsent. In unserer Region wurden die Weinreben traditionell am Rande der Parzellen angepflanzt, während in der Mitte Getreide angebaut wurde. Im Jahr 1974 beschlossen João António Cerdeira und seine Eltern, António Esteves Ferreira und Maria Cerdeira, mit der Tradition zu brechen und eine ganze Parzelle als durchgehenden Alvarinho-Weinberg anzulegen. Seit dieser ersten Innovation von João António ist unsere Familie mit der Entwicklung des Alvarinho-Anbaus in Melgaço verbunden. Heute haben sich die Geschwister Maria João und António Luís sowie ihre Mutter Maria Palmira Cerdeira in dritter Generation diesen Innovationsgeist zu Weiterlesen …

ROSENspezialitäten Haben Sie schon einmal Rosengelee gekostet? Vielleicht im Orient. Dort wird Rosengelee gerne zum Nachmittagstee gereicht. Das Aroma verfeinert und süßt den Tee. In Tengen, einem beschaulichen und historischen Ort im Landkreis Konstanz, betreibt Monika Rehm ihre Rosenwerkstatt. Die gelernte Floristmeisterin kreiert und erzeugt in Ihrem Genusslabor Feines aus Rosen für Gaumen und Körper. Nach einer erfüllten Zeit von Schnittblumen umgeben, verschlug es die rührige Blumenliebhaberin zum Obstanbau. Nach jeder Saison wurden Kirschen,  Äpfel und Beeren zweiter Wahl tiefgefroren, um dann weiterverarbeitet zu werden. So begann Monika Rehm sich dem verfeinern von Fruchtaufstrichen, Essigen und Obstlikören zu widmen. Als Weiterlesen …

Geldermann Privatsektkellerei Ein Gefühl für Tradition bekommt man am besten dort, wo sie gepflegt wird, unter dem Breisacher Münsterberg in den Kellern der Geldermann Privatsektkellerei. In einem Gewölbe aus dem 15. Jahrhundert führen wir Sie in die Historie unseres Hauses und die Feinheiten der Schaumweinherstellung ein. Danach öffnen wir Ihnen unsere heiligen Hallen, die Reifekeller, welche konstant 13 Grad kühl sind. Warme Kleidung sei Ihnen also sehr empfohlen. Bei der anschließenden Degustation dürfen Sie sich dann gerne davon überzeugen, dass ein Geldermann auch den größten Aufwand rechtfertigt. Viel Vergnügen. Herstellung Bei der Herstellung unserer Premiumsekte überlassen wir nichts dem Zufall. Weiterlesen …

Upländer Bauernmolkerei GmbH Wir Bio-Bäuerinnen und -Bauern liefern nicht nur Milch, wir verarbeiten sie auch in der eigenen Molkerei zu regionalen Qualitätsprodukten und vermarkten diese in eigener Regie. Wir zahlen einen fairen Milchpreis. Der Grundpreis beträgt aktuell 0,47 Euro/Liter (ohne MwSt). Wir arbeiten natürlich ohne Gentechnik. Das Sortiment umfasst ausschließlich Produkte aus anerkannt ökologischem Landbau, die zusätzlich Bioland zertifiziert sind. Wir verarbeiten unsere Bio-Milch zu hochwertigen Bio-Produkten: Vollmilch, fettarme Milch, Vanille- und Schokomilch, Butter, Buttermilch, Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja und Himbeer-Lemon, Schlagsahne, Sauerrahm, Schmand, Crème Fraîche und Handkäse mit und ohne Kümmel. Diese liefern wir an den Naturkostfachhandel, den Großhandel, die Regionalwarenläden und den Lebensmitteleinzelhandel. Außerdem bieten Weiterlesen …

Rossknecht im Schloss Unser Ziel ist es, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen. Bei unseren Produkten auf Frische zu setzen ist unsere Philosophie. Andreas Rothacker und das gesamte Rossknecht-Team freuen sich auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schöne Stunden im Rossknecht im Schloss. Seit September 2002 betreiben wir im “Alten Schloss” in der Hauptstrasse von Bietigheim unser ROSSKNECHT IM SCHLOSS. Dieses Lokal ist unser Zweitgeschäft, neben dem Stammhaus in Ludwigsburg. Für unsere Gäste halten wir 120 Sitzplätzen im Lokal 365 Tage im Jahr bereit. In den warmen Monaten verwöhnen wir bis zu 180 Gäste in dem wunderschönen Innenhof des Schlosses! Mit Weiterlesen …

Weingut Wolf Wir sind ein klassisches und leistungsfähiges Familienunternehmen – und das schon seit 1791. Heute wird das Weingut vom Geisenheim-Absolventen Michael Wolf und seiner Frau Marta geführt. Unterstützt werden wir von einem jungen Team sehr gut ausgebildeter Winzer und Önologen mit Freiraum bei der Weiterentwicklung der Qualitätsphilosophie und der Vinifikation hochwertigen eigenständiger Weine. Wir bewirtschaften knapp 19 ha Rebfläche auf umweltschonende Art und Weise nach ganzheitlichen Grundsätzen. Sie finden uns in Bad Dürkheim-Ungstein, einem kleinen berühmten Weinort direkt an der Deutschen Weinstraße. Honigsäckel, Herrenberg oder Weilberg – wer kennt Sie nicht, die weltberühmten Weinlagen. Lagen ersten Ranges. Sie begründen Weiterlesen …

Sannes Kräuterküche Bei Sannes Kräuter-Küche handelt es sich um ein kleines Unternehmen, das Aufstriche, Saucen Liköre, Marmeladen u.m. traditionell herstellt. Die Produkte aus Sannes Kräuter-Küche werden in Handarbeit in kleinen Chargen und nach alten Rezepten hergestellt. Es werden nur ausgewählte Rohstoffe aus der Region von kleinen Bauern­höfen verarbeitet, wenn möglich auch in Bio-Qualität. Produkte wie zu Großmutter’s Zeiten mit besten Zutaten und viel Liebe gefertigt. Weiterlesen …

Weingärtner Marbach eG Unsere ausgezeichnete Qualität entsteht direkt im Weinberg rund um Marbach. Mit Hilfe unserer Wengerter und deren Know-how erzeugen wir in den neun Weinbaugebieten in langer Tradition authentische Produkte, die es einfach Wert sind, für sie alles zu geben. Im Zentrum unseres Tuns, liegt die Schillerstadt Marbach. Sie ist Motivation genug, Wein und Genuss mit Literatur und Kulinarik zu verbinden und Schiller gehört bei uns „zur Familie” dazu. Produkte Sekt, Wein Weiterlesen …