Burger House Regensburg Ob „no carb“ oder mit Brötchen nach Nicolas Hegewischs Rezeptur: Neben Klassikern landen auf den Tischen im Hospitalhof auch Burger mit Coleslaw, Gorgonzola oder Gruyère-Käse. Wer sich nicht entscheiden kann, bekommt drei Burger-Varianten in klein! Als Burger House Gründer Nicolas Hegewisch 2010 die Chance bekommt, seine Kochkünste auf dem renommierten French Culinary Institute in New York zu perfektionieren, fackelt er nicht lange. Gemeinsam mit seiner Frau Patricia, selbst Restaurant-Managerin, geht es schnurstracks über den grossen Teich. Ihr grosser Traum: irgendwann ein eigenes Restaurant führen. Um unschätzbare Erfahrungen reicher, kehren die beiden Ende 2011 nach München zurück. Inspiriert Weiterlesen …
