Brauerei
Auf dem Land hat die altüberlieferte, handwerkliche Braukunst immer noch ihre unverwechselbaren, typischen Braustätten. Zu diesen dürfen auch wir uns zählen, die in Murnau beheimatete Weißbierbrauerei Karg. Unsere Spezialität ist ein obergäriges Weißbier mit einem reduzierten Kohlensäuregehalt, das mit lebender Hefe in der Flasche nachgärt.
Franz Schubert als heutiger Chef der Brauerei Karg hat früh verstanden, dass es sich lohnen kann, ganz auf den Erfolg einer Nische zu setzten. Und eine solche war das Weißbiersegment 1980, als Franz Schubert das Brauen untergärigen Biers einstellte und sich voll auf Weißbier konzentrierte. Überaus weitsichtig hat er damals erkannt, dass das Weißbier das Zeug zum Erfolgsprodukt hat. Die Brauerei Karg ist ein Bekenntnis zur Tradition in mitten des historischen Ortskerns der Marktgemeinde Murnau am Staffelsee.

Wir die Geschäftsführer, Franz Schubert und seine Tochter Victoria, sind nicht wenig stolz darauf, dass es vier Generationen unserer Familie gelungen ist, den reinen Familienbetrieb als solchen zu erhalten. Man darf darin einen Beweis dafür sehen, dass im Oberland die Menschen noch ein individuell gebrautes und gut gepflegtes Weißbier zu schätzen wissen.
Eines unserer fünf guten Weißbier Spezialitäten die in unserer Brauerei gebraut werden: Helles Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Staffelsee Gold und zur kalten Jahreszeit der Weizenbock können direkt im Bräustüberl der Brauerei genossen werden. Sie schmecken zu jeder Jahreszeit, werden aber an warmen Tagen in einem gepflegten Biergarten in einer unverwechselbaren Landschaft zu einem besonderen Genuss.

Hier die Biermarken / das Biersortiment:

Karg Schwarzer Woipertinger

Karg Weizen-Bock

Karg Weißbier Hell