Der Hof
Im Einklang mit der Natur.Rosmarie und Sebastian, sowie Heidi und Florian Seidl bewirtschaften den Thomahof nach eigenen Grundsätzen. Die Rinder sind den Sommer über auf der Weide, Legehennen haben reichlich Auslauf und Schweine schlafen auf Stroh. Die Grünlandflächen werden ökologisch, nachhaltig bewirtschaftet. Energie wird über die Hofeigene Photovoltaikanlage soweit möglich selbst produziert. Alle Abwässer werden in 3 Hofeigenen Klärteichen biologisch gereinigt. Wir entscheiden und arbeiten nach besten Wissen und Gewissen für glückliche Tiere und eine intakte Umwelt.

Wollen Sie sich selbst überzeugen?
Zu den Ladenöffnungszeiten kann der Hof und die Tiere besichtigt und bestaunt werden. Mehr als nur Einkaufen - machen Sie aus dem Einkauf einen Erlebnisausflug. Wissenswertes an Infotafeln rund um Tier und Natur, sowie ein Spielplatz und genügend Plätze zum verweilen und genießen laden ein den Alltag zu vergessen.

Am Hof erzeugt - verarbeitet - verkauft, dies ist die Philosophie der Familie Seidl.

Heidi, Florian, sowie Rosmarie und Sebastian Seidl bewirtschaften den Thomahof mit all seinen Tieren und die angegliederte Verarbeitung.
In der Hofkäserei werden verschiedenste Käse noch echt handwerklich hergestellt. Das Bauernbrot kommt aus dem Holztofen wie zu Omas Zeiten und hat ein urig reines Aroma."Wir stehen zur Tradition und sind mutig für Neues", sagt Florian Seidl und weist dabei auf die neueste Errungenschaft in der Hofmetzgerei hin, die Dry - aged - Reifekammern.
Das Fleisch wird hier bei optimalem Klima am Knochen gereift und kann so den vollen Fleischgeschmack entfalten. Nicht nur Rindfleisch, sondern auch Schwein wird am Thomahof Dry - aged gereift. Weil unsere Schweine langsam wachsen und urgesund sind, eignet sich das Fleisch besonders gut, erzählt Seidl, der Landwirt und Metzgermeister.

lieferbare Produkte:
Fleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch,