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24.05.2017
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GPS: B- 47.54205 L- 10.24909, Bayern, Oberallgäu

Klier-Bräu Ettensberg

Reuteweg 23a

DE 87544 Ettensberg

Kontakt:

Marcus Klier

+49 (0) 8321 / 60 86 57

klier-bier@web.de

Angebot / Dienstleistungen:

Brauerei

Web: www.klier-bier.de

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Vorteile Member Card:

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Qualität statt Quantität
Von der Tankstelle um die Ecke bis hin zu unzähligen Supermärkten und Getränkehandelsketten – überall werden im erbitterten Preiskampf unzählig viele und verschiedene Biere aus „Nah und Fern“ feilgeboten. Eines ist ihnen jedoch alles gemeinsam – es handelt sich dabei ausschließlich allesamt um haltbar gemachte, geschmacklich relativ neutrale und einheitliche Biere. Bei dieser „Überschwemmung“ von nahezu gleichen Produkten kann dem Endverbraucher letztendlich der Kaufentscheid nur noch durch aufwendige Flaschenausstattung mit möglichst vielen Etiketten, sowie durch aggressive Sonderpreisaktionen erleichtert werden.

Wir sind nicht in der Lage, in der Liga der „Großen“ mitzuspielen und streben das auch keinesfalls an. Ebenso wenig wie die „Großen“ unsere Philosophie fortführen könnten.

Hoch lebe Individualität und Exklusivität!

Bei den KLIER BIER Spezialitäten handelt es sich ausschließlich um „handgebraute“ naturbelassene Biere. Raffinierte und ausgedehnte Maischverfahren in unserer BIERMANUFAKTUR erlauben in aller Ruhe stattfindende enzymatische Abbauvorgänge. Eine schonende Weiterverarbeitung der Maische bis hin zur Anstellwürze erlauben uns maximal 2 Sude täglich einzubrauen. Auf diese Weise ist die Bierwürze in ihrer Zusammensetzung optimal auf die anschließende Vergärung vorbereitet.

Zum Vergleich werden in anderen Brauereien mit gleicher Technik 4 und mehr Sude täglich realisiert und mit modernster Computertechnik gesteuert. Diese Arbeitsweise ist zwar wesentlich effektiver, aber eine individuelle, an jeden einzelnen Sud angepasste menschliche Betreuung ist nicht mehr gegeben.

Ein gutes und ehrliches Bier zu brauen ist eine Charaktersache
Um die Haltbarkeit des Bieres auf 6-12 Monate zu erhöhen, werden in vielen Brauereien verschiedene Behandlungsmethoden (intensive Filtration, diverse Wärmebehandlungen etc.) angewandt. Dadurch