GPS: B- 50.7763198 L- 14.6377243, Bayern, Neu-Ulm
Angebot / Dienstleistungen:
Bauernhof
Web: https://fundyourfarmer.de/helga-rosas-hausgemachte-schmankerln
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Haible's Hühnerhof
Nachdem unser landwirtschaftlicher Milchviehbetrieb im Jahre 1994 aufgegeben wurde, entstand im idyllischen Bayrisch-Schwaben eine kleine familiäre Manufaktur, die die traditionelle Einmachkunst wieder zum Leben erweckt. Durch Kreativität und die Liebe zum Detail ist im Laufe der Zeit eine umfangreiche Produktpalette an eingemachten Schmankerln gewachsen. Durch die nachhaltige ineinandergreifende Beharrlichkeit entstand eine nicht vorhersehbare Resonanz, mittlerweile blicken wir auf langjährige Treue unserer Feinschmecker von nah & fern zurück.
In unserer kleinen Manufaktur wird von Frühjahr bis Herbst, Obst und Gemüse in verschiedenen Variationen verarbeitet und haltbar gemacht. Passend zum Ausgangsprodukt werden aus edlen Gewürzen und Zutaten unterschiedliche Sude, Marinaden und Rezepte kombiniert. Zur Konservierung greifen wir auf die althergebrachte Methode des Einkochens zurück. Auf diese Art und Weise sorgen wir für geschmackvolle Begleitung vom Frühstück bis zum Abendbrot!
Wo nur möglich beziehen wir unsere Grundprodukte zur Verarbeitung aus der nahen Umgebung. Hierbei arbeiten wir beispielsweise seit über 20 Jahren vertrauensvoll und eng mit der Gärtnerei Seifried aus Gundelfingen zusammen. Und auch das verarbeitete Obst stammt - wo nur eben möglich - direkt aus unserem eigenen Garten.
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2018POI - Besondere Empfehlung
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