Germany > Baden-Württemberg > Stutensee-Blankenloch > Vollkornbäckerei Fasanenbrot
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08.03.2018
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GPS: B- 49.074411 L- 8.4581193, Baden-Württemberg, Karlsruhe

Fasanenbrot Vollkornbäckerei Thomas Dzeyk e.K.

Lorenzstr. 7

DE 76297 Stutensee-Blankenloch

Kontakt:

+49 (0) 7244 7372501

fb@fasanenbrot.de

Angebot / Dienstleistungen:

Bäckerei, Laden, Café, Bistro

Web: https://www.fasanenbrot.de/

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Montag bis Freitag 7:30 - 18:00
Samstag 7:30 - 13:00

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Vollkornbäckerei Fasanenbrot
Unsere Bäcker backen mit größter Leidenschaft. Und das bereits seit 20 Jahren. Darauf sind wir stolz! Denn unsere Leitlinie Tag für Tag mit größter Sorgfalt zu backen - und das nur mit rein biologischen Zutaten - erkennen Sie zweifelsohne im Geschmack!
18 Sorten Brot täglich werden in unserer Backstube hergestellt – von kräftig und dunkel bis fein und hell, ein jedes unverwechselbar gut im Geschmack. Der handwerkliche Aufwand in unserer Vollkornbäckerei ist groß, und er lohnt sich. Sie werden den Unterschied schmecken!

Mit Schale und Keim vermahlen...
Fast alle Nährstoffe, die der Mensch braucht - Eiweiß und Kohlehydrate, wichtige Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sind natürlicherweise im Getreidekorn vorhanden. Bei unseren Vollkornbroten achten wir besonders darauf, durch schonende Verarbeitung diese wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Deshalb braucht unserem echten Bio-Vollkornbrot auch nichts zugesetzt werden. Es ist von Natur aus vollwertig.

Und über Nacht gereift...
Das Herzstück unserer Vollkornbäckerei sind die Sauerteigkulturen. Sie fordern von unseren Bäckern viel Pflege und Aufmerksamkeit. Der Teig ruht über Nacht und hat Zeit zum Quellen und Reifen, damit die wertvollen Inhaltsstoffe aufgeschlossen werden. Unsere natürlichen Vollkornbrote sind dadurch besonders bekömmlich und viel länger haltbar.

...werden Körner zum Genuss
So bilden sich auf ganz natürliche Weise Milchsäuren, Essigsäuren, Hefen und Aromastoffe die für den feinen Geschmack und die natürliche Lockerung zuständig sind. Deshalb schmeckt Fasanenbrot unvergleichlich mild und aromatisch.

... und immer wissen Sie, was Sie essen
Weil bei Fasanenbrot nach traditioneller handwerklicher Bäckerkunst gearbeitet wird, verzichten wir auch völlig auf chemische Backmittel und Fertigmischungen.Gerade Allergikern und Menschen die auf die Reinheit