Germany > Baden-Württemberg > Sternenfels > Der Saftwagen
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13.10.2017
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GPS: B- 49.0517342 L- 8.8463021, Baden-Württemberg, Enzkreis

Der Saftwagen - Mobile Mosterei

Kilgenweg 9

DE 75447 Sternenfels

Kontakt:

Emanuel Wilhelm

+49 (0) 7045 / 2334

dersaftwagen@t-online.de

Angebot / Dienstleistungen:

Mobile Mosterei

Web: wordpress.dersaftwagen.de

Web Shop:

Geschäftszeiten:

Vorteile Member Card:

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Ihr Saft
Gesunder Direkt-Saft aus den eigenen Äpfeln. Ohne weitere Zusätze.
Optimale Saftqualität durch schonendes Erhitzen auf ca. 80°C.
Saftabfüllung in das „Bag in Box„-System:
Seit vielen Jahren bewährt.
Ca. 70% Saftausbeute (im Lohnmost-Umtausch wird üblicherweise mit 60% gerechnet!).
Kinder lieben den Saft und das Zapfen.
Aufwändige Flaschenreinigung bzw. Leergutumtausch entfällt.
Sie tragen aktiv zum Erhalt der Kulturlandschaft „Streuobstwiesen“ bei.

So funktioniert’s
Wir verarbeiten Ihr Obst zu Ihrem Saft in unserer Stammkelter in Hohenklingen sowie mit dem Saftwagen in Kooperation mit verschiedenen Obstkeltern der Umgebung an festgelegten Terminen.

Sie melden sich rechtzeitig mit der ungefähren Apfelmenge telefonisch beim jeweiligen Keltermeister an. Obstmengen unter 100 kg können wir leider nicht separat verarbeiten.

Zum vereinbarten Termin kommen Sie mit Ihrem reifen Obst an die Kelter. Bitte achten Sie darauf, dass keine fauligen Äpfel und möglichst wenig Gras und Blätter darunter sind und keine Erde an den Äpfeln haftet. Ihre Sorgfalt bei der Apfelernte ist mit entscheidend für Geschmack und Haltbarkeit Ihres Saftes. (Bei zu hohem Erdpilz-/ Keimbefall kann es trotz sorgfältiger Erhitzung des Saftes auf 80° zu vorzeitigem Kippen des Saftes kommen).

Ihr Obst wird in der Kelter gewaschen, gemahlen und in einer Packpresse sorgfältig gepresst. Der Saft wird nun durch einen Filter mit Lochdurchmesser 100µm geführt. Der Saft bleibt naturtrüb.

Gleich anschließend wird Ihr Saft vor Ort mit unserer Pasteurisierungsanlage schonend erhitzt und in das praktische Verpackungssystem „Bag in Box“ abgefüllt.

Die fertigen 5- oder 10-Liter Kartons nehmen Sie nach der (Bar)Bezahlung gleich mit nach Hause. Genießen Sie jetzt Ihren leckeren Apfelsaft über das ganze Jahr hinweg!

Tipp: eine Box eigener Apfelsaft ist ein klasse Mitbringsel zu vielen Gelegenheiten.

Frischsaft