Weingut Heitlinger

Der Kraichgau, die idyllische Landschaft zwischen Karlsruhe, Heidelberg und Heilbronn, ist die Heimat des Weingutes Heitlinger. Der Betrieb setzt im Anbaugebiet Baden einen besonderen Akzent und ist ambitionierter Botschafter der Kraichgauer Weinkultur. Qualitätsstreben, Nachhaltigkeit und Verantwortung für die Natur prägen die Philosophie und mit einer Gesamtrebfläche von über 115 Hektar ist es einer der größten ökologisch arbeitenden Weinproduzenten in Deutschland. Das Weingut ist Mitglieder im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), in dem die besten Weinerzeuger Deutschlands zusammengeschlossen sind.

Bunter Mergel und Burgunder
Die Böden im Weingut Heitlinger sind von kalkhaltigem, Buntem Mergel geprägt. Bunter Mergel ist für den Kraichgau typisch, weltweit jedoch sehr selten und kommt lediglich in Frankreich noch vereinzelt vor (etwa im Jura, im Burgund und im Rhônetal). Dieser Bodentyp ergibt Weine mit einem eigenständigen, fruchtig-mineralischen Charakter, der besonders in den Spitzengewächsen aus den so genannten Großen Lagen (die vom VDP als beste Weinberge der jeweiligen Region klassifiziert worden sind) zum Ausdruck kommt. Heitlinger bewirtschaftet Weinberge in den Großen Lagen Spiegelberg, Heinberg, Eichelberg, Königsbecher, Schellenbrunnen und Hassapfel. Mit einem Anteil von zusammen 70 Prozent dominieren die BurgunderRebsorten Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay und Auxerrois. Aus der Lage Hassapfel kommt seit dem Jahrgang 2012 der erste deutsche Auxerrois-Wein aus einer Grossen Lage.

Ökologischer Weinbau als ganzheitlicher Ansatz
Weingut Heitlinger setzt auf einen biologisch aktiven Boden als natürliche Voraussetzung für gesunde und stabile Reben. Das Team um Winemaker Claus Burmeister verwendet keine naturfremden chemisch-synthetischen Substanzen und schafft mit blühenden, grünen Untersaaten in den Weinbergen ein Ökosystem,