Wenn badische Gastfreundschaft, idyllischer Südschwarzwald und ausgezeichnete Kochkunst derart Hand in Hand gehen, wie im Restaurant und Romantikhotel Spielweg, dann gibt es hierfür nur eine einzige treffende Beschreibung: Es trifft mitten ins Herz!

Bereits in der sechsten Generation leben wir den Grundsatz, jeden Tag für unsere Gäste das Beste zu geben. Küche und Keller bereiten unvergessliche Geschmackserlebnisse, orientiert an den heimischen und jahreszeitlichen Produkten. Großzügige Hotelzimmer und helle Suiten mit Blick auf unseren schönen Hausberg Branden sorgen für Erholung und Behaglichkeit. Hallenbad, Sauna, Wellness-Angebote, Sonnenterrasse, Freibad am Bach ... Auch das begeistert unsere Gäste, groß und klein. Wann machen Sie sich auf den Weg zu uns?
Herzlichst, Ihre Familie Fuchs

Restaurant

ALLERFEINSTE, BADISCHE LEBENSART

Gastlichkeit und Gastfreundschaft werden im Spielweg seit Generationen von der Familie Fuchs gelebt. In unseren historischen Wirtsstuben mit Schwarzwälder Kachelofen, Wandvertäfelungen und Kassettendecken servieren wir voller Stolz das, was die Spielweg-Küche ausmacht: kreative Regionalküche, raffiniert kombiniert und auf die Jahreszeiten abgestimmt.

Karl-Josef Fuchs bereitet mit Vorliebe das zu, was ihm der Naturpark Südschwarzwald vor der eigenen Haustür liefert. Als leidenschaftlicher Jäger, Wildspezialist und Koch mit eigener Käserei zaubert er nicht nur Köstlichkeiten auf den Teller, er brilliert auch als Autor von Kochbüchern und gibt sein Wissen gut und gerne in kurzweiligen Kochkursen zum Besten. Sämtliche Zutaten seiner Kochkunst sind ausgesucht und von höchster Qualität.

DRUM ISCH ER AU SO RÄS, DE MÜNSTERTÄLER CHÄS

Seit Sommer 1995 betreibt Karl-Josef Fuchs im Hotel Spielweg eine Käserei, in der er nach traditionellen Verfahren Spielweger Bergkäse, Obermünstertäler Weichkäse und aus der anfallenden Molke den Molkenziger Frischkäse