Milchhäusl
Frischer geht’s nicht: Im Milchhäusl zapfen Kunden ihre Milch selbst Landwirte sind von gestern? Von wegen! Auf ihrem Bauernhof in der Weschnitzsiedlung 14 hat die Hemsbacher Familie Treiber einen modernen Milchautomaten installiert. Im Milchhäusl an der Landstraße zwischen Hüttenfeld und Hemsbach können sich Kunden ab 1. Mai rund um die Uhr die frische Milch des Hofes selbst zapfen – und das zu günstigeren Preisen als bei vergleichbaren Produkten im Supermarkt.
„Bis vor ungefähr zehn Jahren haben wir einen kleinen Hofladen betrieben“, sagt der 24-jährige Jens Treiber. „Das war irgendwann zu aufwändig für uns als Familienbetrieb mit etwa 140 Tieren auf dem Hof“, ergänzt der Jungbauer, der den Betrieb in dritter Generation mit seiner Frau Simone fortführen wird. Den zweiten Hofladen der Familie macht jetzt die moderne Technik möglich.
Mit diesem Konzept gewinnen alle: Die Kunden bekommen ein lokales, frisches Produkt von hoher Qualität – und der Landwirt bekommt, anders als von den Discountmärkten, einen fairen Preis für sein Produkt. Außerdem werden im Milchhäusl die Spargel der Familie Schlösser aus Einhausen verkauft, aus der Simone Treiber stammt. Auch Kartoffeln, Eier und zu Saisonbeginn Erdbeeren gehören zum regionalen Sortiment. „Wir wollen die Produktpalette schrittweise ausbauen“, sagt Simone Treiber.
Während die Milch aus dem Automaten fließt, können sich die Kunden über den Hof und seine Philosophie informieren. Mit Fotos soll der Betrieb vorgestellt und transparent gemacht werden, wie die Milch produziert wird.