Weinbau & Brennerei Reinhold Zaiß
Wir - Reinhold und Maren Zaiß - heißen Sie herzlich willkommen in unserem Weinbaubetrieb mit Brennerei in Heilbronn.
Unseren Weinbaubetrieb und die Brennerei haben wir 1976 gegründet. Im letzten Jahr feierten wir unser 40-jähriges Jubiläum!

Die Erfahrungen unserer Weingärtner-Familie gehen bis ins frühe 16. Jahrhundert zurück. Diese jahrhundertealte Tradition verpflichtet uns zur Pflege des Kulturgutes WEIN und zum verantwortlichen Umgang mit den natürlichen Ressourcen.

Zu den ca. 12 Hektar Rebflächen bewirtschaften wir ca. 4 Hektar Streuobstwiesen. Das vollreife Obst wird in unserer Brennerei zu edlen Obstbränden destilliert. Auch aus Wein und Trester entstehen feine Destillate. Diese reifen bis zu zehn Jahre in Eichenfässern zu edlem Weinbrand und hervorragendem Tresterbrand. Eine Reihe von leckeren Likören rundet unser Angebot ab. Probieren Sie unsere Weine, die Sekte, köstliche Obstbrände, Liköre und Destillate.

Weine
Wir bauen auf ca. 40% der Rebfläche die Weißweine Riesling, Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Gewürztaminer, Muskateller, Weißburgunder und Ruländer (Grauburgunder) an. Auf 60% der Rebfläche gedeihen die Rotweinsorten Trollinger, Lemberger, Dornfelder, Schwarzriesling, Portugieser, Spätburgunder, Zweigelt, Samtrot, Muskattrottlinger und Palas. Die Rotweine werden in traditioneller Maischegärung verarbeitet. Ein Teil der blauen Trauben wird zu Weißherbst und Roséwein ausgebaut. Auch die württembergische Spezialität "Schiller" erhalten Sie bei uns.

Insgesamt finden Sie in unserer Weinliste ca. 40 Weine als Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) und Qualitätsweine der Prädikatsstufen Kabinett, Spätlese und Auslese. In ganz besonders guten Weinjahren können auch Trauben für Beerenauslese bzw. Trockenbeerauslese gelesen werden. Ein weiteres Highlight ist unser Eiswein. Dieser wird bei starkem Frost gelesen und in gefrorenem