Kuhnweiler Hof
Seit 2012 leben wir auf dem Kuhnweiler Hof, seit 2014 sind wir zertifizierter Bioland-Betrieb. Zudem sind wir Mitglied im Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im Ökologischen Landbau e.V. (VHM). Das Denken und Arbeiten in regionalen Kreisläufen hat für uns große Bedeutung. Wir versuchen dies soweit möglich auf dem eigenen Betrieb umzusetzen. Unsere eigenen Produkte tragen daher das Siegel "Natur von hier".

Kuhnweiler Hof Käserei
Unsere kleine Hofkäserei ist seit 2016 in Betrieb. Dort verarbeiten wir täglich von April bis November die Milch unserer Ziegen zu Joghurt, Frischkäse und verschiedenen Weichkäsen. Im Winter gönnen wir den Ziegen und uns eine kurze Pause, bevor dann im nächsten Frühjahr die neuen Kitze geboren werden und eine neue Melk- und Käsesaison startet. Für unsere Käse verwenden wir ausschließlich eigene Ziegenmilch und Bio-Ziegenlab, Meersalz sowie Kräuter aus biologischem Anbau.

Kuhnweiler Hof Laden

EINE AUSWAHL UNSERES ANGEBOTS EIGENE PRODUKTE

Eier von unseren Weidehühnern
Ziegenfrischkäse in verschiedenen Variationen
Ziegenweichkäse
Hausmacher Ziegenwurst
Kitzfleisch (saisonal)
Apfelsaft
Ziegenmilchseife

REGIONALE PRODUKTE

Honig aus Kuhnweiler und von der Bioland Honigmanufaktur Spatzenhof in Wüstenrot
Nudeln aus der Greuthofer Nudelwerkstatt
Salat und Gemüse von der Demeter Gärtnerei in Großhöchberg
Weine vom ökologischen Weingut Schmalzried in Korb
Verschiedene Produkte unserer Bioland-Erzeugergemeinschaft wie Linsen und Mehl

WEITERES

Bioland-Topfkräuter von der Gärtnerei Monika Bender
Kleines Bio-Naturkostsortiment