MÜHLENLADEN

Allerlei Köstlichkeiten rund ums Korn und viele weitere Naturprodukte werden hier verkauft. Unser Mühlenladen lädt dazu ein, den von der Natur bereits mitgegebenen Geschmack und Qualität wieder schätzen zu lernen, damit zu experimentieren und sein ganz eigenes Brot oder Müsli zu kreieren.

Aber nicht nur Koch- und Backzubehör steht hier in den Regalen, sondern auch viel Gesundes und Süßes für den Frühstückstisch und den kleinen Snack zwischendurch, viele Sorten Tee bis hin zu allen möglichen Pastavarianten, ausgefallenen Gewürzen, Speiseöl, Suppen und Soßen. Selbst Allergiker können eine Auswahl an glutenfreien Produkten finden.

Auch Ihre Haustiere haben wir nicht vergessen und wer mag, kann sich eigenhändig aus verschiedenen Produkten das Lieblingsmenü für seinen Nager oder Vogel zusammenstellen.

RUND UMS KORN
Was die Zahlen auf den Mehlpackungen bedeuten und deren Verwendung: Ganz allgemein gilt: Je höher die Typenzahl, desto höher die Konzentration an wertvollen Bestandteilen und desto besser die Qualität des Mehls. Konkret gibt die Ziffernfolge an, wie viel Milligramm (mg) Mineralstoffe in 100 Gramm Mehltrockensubstanz enthalten sind.

In einem Weizenmehl Type 405 stecken demnach 405 mg Mineralstoffe pro 100g. Ein Roggenmehl Type 1150 hat mit 1150mg pro 100g einen deutlich höheren Anteil an wertvollen Mineralstoffen und ergibt somit auch ein gesünderes und dunkleres Brot.