Kaufmann Farm Direktvermarktung
Auf unserem Familienbetrieb in Unterkochen halten wir eine kleine Herde von 60 bis 70 Mutterschafen der Rasse Texel.

Wir legen großen Wert auf eine artgerechte Aufzucht und Haltung unserer Tiere:
Die natürliche Futtergrundlage von Frühjahr bis Dezember sind Wiesen, im Winter Grassilage und Heu. In den Sommermonaten pflegen unsere Schafe die Wacholderheiden und Magerrasenbiotope rund um Unterkochen. Darüber hinaus verzichten wir auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel auf dem Gesamtbetrieb.

Unsere Texelschafe zeichnen sich durch allerbeste Qualität der Schlachtkörper aus.
Charakteristisch ist die sehr geringe Verfettungsneigung auch bei einem hohen Schlachtgewicht sowie eine hervorragende Fleischfülle und Schmackhaftigkeit.
Die Schlachtung erfolgt in unseren hygienisch sauberen Schlachträumen. Dadurch entfallen unnötige Transportwege und Stress für die Tiere.
Ein Schlachtkörper wiegt etwa 15 bis 25 kg und wird ganz oder als Hälfte abgegeben. Gerne erhalten sie das Lammfleisch auch nach Ihren Wünschen fachmännisch zerlegt.

Die Lammfelle unserer Texelschafe eignen sich als Bettvorlage, Betteinlage oder als dekorative Auflage Ihrer Polstermöbel. Für Ihr Baby können Sie bei uns waschbare Babylammfelle erhalten.

Neben der Schafherde betreuen wir circa 20 Bienenvölker. Durch die ideale Lage im Häselbachtal, umgeben von Streuobstwiesen und Wäldern, finden unsere Bienen ein Nahrungsangebot, das unseren Honig so einzigartig macht. Selbstverständlich wird unser Honig mit größter Sorgfalt und 40-jähriger Erfahrung gewonnen. Kaltgeschleudert und naturbelassen behält er so seine wertvollen Inhaltstoffe.

Wir bieten unseren Bienenhonig im Deutschen Einheitsglas mit Gewährstreifen in zwei Sorten an:

Blütenhonig: vorwiegend Obstblüte und Löwenzahn; feincremig gerührt
Wald- und Blütenhonig: Fichte, Waldhimbeere und andere; dickflüssig
Haben wir sie neugierig gemacht?
Besuchen