Portugal > Alentejo Central > Arraiolos > Moinho de Pisões
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GPS: B- 38.7823042 L- -7.9946847, Alentejo Central, Distrito de Évora

Moinho de Pisões

Agropower - Soluções Em Biomassa, Unipessoal Lda

Estada camarária 1012

PT 7040-110 Arraiolos

Kontakt:

+351 91 9588958

moinho@moinhodepisoes.pt

Angebot / Dienstleistungen:

Mühle, Kräuter und Heilpflanzen, Bäckerei, Konditorei

Web: www.moinhodepisoes.pt/

Web Shop:

Geschäftszeiten:

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Moinho de Pisões
Moinho de Pisões é uma marca registada que tem a sua identidade e residência num moinho de água alentejano junto à ribeira do Divor no concelho de Arraiolos.
Tem como objetivo a transformação com qualidade de produtos da Herdade envolvente de Vale de Paio e Vale de Couvo.
Em pleno montado de azinho, transforma a bolota da azinheira.
A sua atividade de transformação é feita no anexo do moinho que no Sec. passado era utilizado como forno para fazer pão e armazenagem de farinha.
O moinho de água é hoje casa de habitação.
O moinho e o anexo são sustentáveis energeticamente.
Este novo ciclo foi iniciado em 2013 com os bombons de bolota com Chocolate e agora farinha de bolota de azinheira.
Os Bombons de bolota podem ser adquiridos na Pastelaria Espiga de D´Ouro em Arraiolos.
Temos implementado o sistema de haccp e os nossos produtos contem ficha técnica e análises nutricionais.

BOMBONS DE BOLOTA COM CHOCOLATE
Produzimos bombons de bolota com chocolate artesanalmente desde 2013 e primamos pela qualidade apresentando um produto inovador e regional.
O bombom de bolota com chocolate é isento de glúten.
Existem 3 tipos de bombons:cobertura de chocolate negro, leite e branco.
Os ingredientes de bombons de bolota com chocolate, são água; açucar: chocolate francês e 50% de bolota de azinheira descascada da Herdade de Vale Paio e Vale Couvo.

FARINHA DE BOLOTA
Desde 2013 o Moinho de Pisões produz artesanalmente farinha de bolota de azinheira que tem evoluído em qualidade.
Esta farinha é isenta de Glúten.

BOLOTA NA PASTELARIA
Esta mostra costuma estar disponível em eventos e encontros onde o Moinho de Pisões participa. O objectivo é dar a conhecer a farinha e as diferentes utilizações que pode ter na pastelaria.

ERVAS AROMÁTICAS
Lúcia – Lima
A infusão das folhas é utilizada, tradicionalmente contra a falta de apetite,